Совокупность единой системы классификации и кодирования. Информационное обеспечение. Информационное обеспечение- совокупность единой системы классификации и кодирования информации, унифицированных систем документации. Автоматизированные системы обработки

Ещё в начале XXI века Россия занимала второе место по объёму производства картофеля, первое принадлежало Китаю. Но в 10-х годах Россию со второго места потеснила Индия. К примеру, в 2016 году в Китае было собрано 96 миллионов тонн картофеля, в Индии – 46, а в России – 34.

Ничего страшного в отставании России нет, поскольку основная часть урожая этой культуры идёт на удовлетворение потребностей собственного населения. В том же году в США собрали 20 миллионов тонн картошки, в Германии – 12, в Голландии – и вовсе 7. Гораздо важнее другие показатели: урожайность картофеля на 1 ц/га и среднегодовой уровень реализации продукции.

Сравнение урожайности картофеля в разных странах

Чемпион мира по урожайности картофеля – Новая Зеландия. Сочетание современных технологий с практически идеальным климатом творит чудеса: средняя урожайность составляет 502 центнера с гектара, а некоторые фермеры собирают и по 700 центнеров. В радужную картину вносят коррективы природные катаклизмы. В 2017 году, когда в Новой Зеландии последовательно случилось 2 наводнения, а посреди местного лета (в январе) выпал снег, урожайность снизилась на 20–30%.

В России, большая часть территории которой находится в зоне рискованного земледелия, таких рекордов не достичь. Поэтому гораздо интереснее проанализировать показатели более близких по климату европейских стран.

Европейский чемпион – Нидерланды, где урожайность составляет 447 ц/га. Ничего удивительного: голландские учёные-агрономы – законодатели мод в области создания новых сортов картофеля и разработки прогрессивных технологий его выращивания.

Не слишком отстали от Нидерландов Бельгия (423 ц/га), Германия (423 ц/га), Франция (432 ц/га) и Англия (405 ц/га). В 1,5–2 раза ниже урожайность в Италии (255 ц/га) и Испании (281 ц/га), что связано с жарким, засушливым летом.

Парадокс: у стран, которые выращивают картофеля больше всего, серьёзные проблемы с урожайностью. Этот показатель для Китая составляет 144 ц/га, для Индии – 164 ц/га, для России – 165 ц/га. Конечно, Россия обгоняет по урожайности Румынию (134 ц/га), но хотелось бы ориентироваться на лучшие образцы.

Китайские сельскохозяйственные предприятия «славятся» варварским отношением к почве и неконтролируемым использованием минеральных удобрений. Так что Китай, без сомнения, вскоре повысит урожайность картофеля, но примером для подражания сельское хозяйство этой страны быть не может.

Совсем другое дело – Индия. Здесь потребление картофеля на душу населения в год составляет примерно 12 кг. Местные фермеры приспособились выращивать картошку в основном в зимний период, когда жара спадает. Индийский ранний картофель экспортируется по всему миру. Те же условия – и в Пакистане, откуда в Россию зачастую ввозят ранний картофель в марте–апреле.

Анализ урожайности картофеля в России

Согласно статистике, 85% российского картофеля выращивается в личных подсобных и малых фермерских хозяйствах. Средняя урожайность для крупных агропредприятий – 234–250 ц/га, для фермерских хозяйств – 170 ц/га, для личных подсобных хозяйств – 148 ц/га.

Урожайность картофеля в регионах России во многом зависит от климата. Наиболее высок этот показатель в Тульской (250 ц/га) и Брянской (229 ц/га) областях. До 200–230 ц/га собирают также в Курской, Воронежской, Самарской, Пензенской областях, Татарстане и Башкирии. При благоприятных погодных условиях урожайность доходит до 300 ц/га.

Для Подмосковья и других центральных областей норма – 180–210 ц/га, для Ленинградской области и остальной территории Северо-Западного района – 170–190 ц/га. Однако умелые овощеводы собирают и по 400–500 ц/га. В южных степных регионах высокая урожайность достигается только при условии организации полива. Здесь выращивают ранние сорта, созревающие до наступления жары.

До 150–200 ц/га собирают на Урале, а в некоторых районах Сибири – даже больше. Так, в Тюмени средняя урожайность составляет 210 ц/га. Причём крупной тюменской агрофирме «КРиММ» за счёт применения передовых технологий регулярно удаётся добиться урожаев по 500 ц/га. Рентабельность при этом – 300%.

Практика показывает, что при правильном хозяйствовании урожайность 170–200 ц/га достижима практически во всех регионах, кроме Заполярья. Проблема – в низкой грамотности фермеров и владельцев личных подсобных хозяйств.

Одна из главных причин снижения урожайности – посадка некачественных семян. Сорта вырождаются в течение 4–6 лет, а в южных регионах – утрачивают засухоустойчивость за 2–3 года. Некоторые владельцы участков десятилетиями высаживают один и тот же сорт, а если и обновляют посадочный материал – то приобретают клубни на рынке. В результате картофель мельчает, в нём накапливаются вирусные инфекции.

Из-за ненормированного использования минеральных удобрений и пестицидов гибнет почвенная микрофлора. Неправильное применение сельхозтехники приводит к тому, что плодородный слой истончается, часть его попросту выдувается ветром.

Отсутствие специализированной техники приводит к тому, что с помощью одного и того же оборудования выполняют разные задачи. Например, за границей для посадки раннего картофеля используют особые картофелесажалки, которые не повреждают длинные ростки. У наших же фермеров зачастую картофелесажалка только одна, причём или самодельная, или самая дешёвая.

Ещё одна беда российских овощеводов – крайне низкий среднегодовой уровень реализации картофеля. В России он составляет 63%, в странах ЕС – около 80%, в Нидерландах – до 90%. Особенность многих регионов РФ – поздняя весна и слишком короткое лето. В таких условиях можно сажать только ранние и среднеспелые сорта, а они отличаются худшей лёжкостью, чем поздние. Но много картофеля пропадает из-за небрежности при уборке и перевалке, неправильного хранения.

Российские агрономы видят выход в повышении грамотности овощеводов, внедрении прогрессивных технологий, адаптированных к нашим условиям, использовании высокоурожайных сортов картофеля.

Как повысить урожайность картофеля с 1 га, вопрос далеко не праздный. Не важно, какой в этом году будет курс мировых валют, а вот корнеплоды вырастут точно, и никто не останется голодным. С тех пор, как этот овощ перестал быть экзотическим для наших соотечественников, урожайность картофеля в россии постоянно повышается. Не удивительно, ведь культура эта неприхотлива. Если есть ростки, то и корнеплоды будут. А вот чтобы повысить урожайность и качество картофеля, требуются и специальные знания, и соблюдение технологии.

Даже неопытный огородник знает, что технология посадки картофеля достаточно проста. Нужно вырыть ямку, бросить туда посадочный материал и закопать. Через 90 дней можно ожидать высокого урожая. В течение этого времени, конечно, придется поработать. Но сначала посмотрим, какие условия необходимы, чтобы добиться наилучшего результата.

Благоприятная почва

Для начала определимся с климатическими условиями своего региона. В целом в России преобладает умеренный климат, благоприятный для успешного созревания этой культуры. При покупке посадочного материала можно ориентироваться на данные Госреестра, где четко указываются рекомендованные сорта картофеля для посадки в отдельных климатических зонах.

Многих огородников волнует вопрос, как увеличить урожай картофеля, если площади участка небольшие. В этом случае нужно обращать внимание на качество почвы. Неприхотливость культуры открывает широкие возможности. Но на качество урожая картофеля влияет грунт. Он не везде одинаков. Это растение хоть и считается нетребовательным, но все-таки для сбора именно большого урожая не рекомендуют использовать солончаковые и глинистые почвы.

Как получить хороший урожай, если сажать картошку на одном и том же месте? Специалисты рекомендуют регулярно менять площади для посадки. В идеале, нужно высаживать картофель на прежнее место 1 раз в 3 года. К сожалению, это не всегда возможно. Поэтому не стоит забывать о регулярной подкормке. Для этого используют химические удобрения, а также всем известный перепрелый навоз, птичий помет и компост.

Можно сказать, что от площади урожай и качество картофеля мало зависят. Иногда с огромных территорий удается собрать не так уж и много. В то время как заботливый хозяин способен получить отличный урожай с сотки!

Для лучшего роста корнеплодов почву нужно аэрировать, то есть делать рыхлой, и обеспечивать равномерный полив. Культура одинаково не приемлет избытка влажности и засуху. Соблюдать необходимые условия помогает регулярная прополка и устранение вредителей. А вот обрывать или обрезать бутоны в период цветения не стоит. Уже в середине прошлого века доказали, что это никак не влияет на увеличение количества клубней, а только вредит нормальному развитию растения.

Как увеличить урожай картошки (видео)

Качественные семена

Получить высокий урожай картофеля позволяет правильный посадочный материал. Его количество должно соответствовать площади, отведенной для посадки. Вообще, неплохие клубни могут вырасти даже при неблагоприятных условиях. В голодные годы, когда люди вынуждены были высаживать только очистки, им удавалось собирать полноценные корнеплоды. Тем не менее, сегодня мы уделяем внимание урожаю и качеству картофеля. Для этого и требуется хороший посадочный материал.

При выборе семян обращают внимание не только на ростки, но и на количество глазков в клубне. Чем больше, тем лучше. Имеет значение форма. Если она симметричная, ровная и красивая, это гарантия того, что удастся получить хороший урожай картофеля. Конечно, нужно сразу убирать клубни с признаками болезней, гнили и т. д.. Они способны заразить соседние кусты.

Известно, что хороший урожай картошки бывает там, где следят за обновлением сортов. Если в этом году всхожесть и продуктивность семян вас порадовала, то это не дает гарантии того, что через год или два все будет так же. Не нужно ждать, когда сорт полностью утратит свои качества. Обновление должно производиться в течение 3-5 лет.

Лучше всего засаживать поле разными сортами. В последнее время многие огородники, применявшие данную схему, точно не оставались без урожая. Все дело в том, что изменение климата ведет к неточным прогнозам погоды. В связи с этим наблюдается неравномерное развитие картофельной культуры разных сортов. Это присуще особенно тем регионам России, где бывает засуха или, наоборот, холодное дождливое лето.

Соблюдение технологии

Чтобы гарантированно повысить урожай и качество картофеля, нужно знать опыт знаменитых ученых. Самый известный -голландский метод выращивания картофеля. Даже не зная о нем, огородники используют эти рекомендации. Вся технология сводится к основным правилам:

• клубни величиной не менее 5 см в диаметре высаживают в гребни;
• высота гребней около 25 см;
• расстояние между рядами не меньше 50 см;
• полив производится до 3 раз в день;
• рыхлить почву нужно ежедневно;
• за 10 дней до уборки срезают всю ботву.

Повысить урожай картофеля позволяет и метод Митлайдера. Отличие от общепринятых правил заключается в увеличении расстояния между кустами при посадке. Итак, высаживать клубни нужно в гряды на расстоянии 50 см. Между грядами 1 м. Это позволяет кусту разрастаться. Окучивать его не обязательно, а вот подкармливать, поливать и аэрировать нужно часто.

Как получить высокий урожай, если использовать метод Гюлиха ? Здесь также все достаточно просто. В дополнение к обычному способу здесь рекомендуется высаживать клубни на удалении друг от друга 1 м. Проще всю площадь разделить на квадраты указанной величины. При посадке в гнездо укладывают навоз и другие удобрения, необходимые для конкретной почвы. Как только появляются первые ростки, их засыпают землей. Делают это регулярно до тех пор, пока куст не станет занимать всю отведенную для него площадь.

Секрет заключается в том, что культура эта обладает удивительным свойством. Стебель, оказавшись в земле, растет не вверх, а под углом. Потом он укореняется и дает новые клубни. Статистика доказывает, что самый большой урожай в этом случае может достигать 16 кг с одного только куста.

Личный опыт

В течение многих лет картошка для россиян является основным продуктом питания. Не будем рассказывать о полезных свойствах этой культуры. О них знают все. Нас интересуют знания, дающие возможность увеличения урожая год от года. Жаль, что понять, какой урожай картофеля вырастет, и оценить усилия можно лишь в конце сезона.

Вопросом, как повысить урожайность, занимаются ученые многих стран мира. Средняя урожайность картофеля в нашей стране обычно составляет порядка 20-15 тонн с 1 га. Добиться такого результата можно, не прилагая больших усилий. Показатель этот считается низким. А вот по-настоящему высокий урожай может быть в 3-4 раза больше!

Чтобы получить большой урожай на сравнительно небольшой площади, достаточно ухаживать за посадками, пропалывать и убирать вредителей. Эти нехитрые правила продиктованы многолетним опытом и научными исследованиями.

Конечно, со временем каждый огородник понимает, как получить высокий урожай на своем участке.

Как посадить картофель по методу Митлайдера (видео)

Лучше всего, когда личный опыт опирается на конкретные научные исследования. Таким способом и достигаются рекордные урожаи картофеля. В заключение можно посмотреть видео, где рассказывается, как получить высокий урожай, используя при этом подручные средства.

Каждый уважающий себя огородник считает целью работы увеличение урожая. Усилия по уходу за грядками направлены на впечатляющий результат и особенно волнует вопрос: какую можно получить урожайность картофеля с 1 га.

Картошка - корнеплод, о котором слышал каждый не слышал каждый. Обед, а также ужин и иногда завтрак российской семьи сложно представить без вкусных и питательных картофельных блюд. Средняя урожайность картофеля в Беларуси и в России - 25 тонн с гектара, но даже начинающий огородник понимает, что этого мало! Если ухаживать за грядками правильно и соблюсти условия, которые необходимы для повышения урожайности, то ее показатель может достичь 45 тонн или вовсе два урожая картофеля за сезон.

Так сколько же клубней можно собрать, что cделать, и как вырастить хороший урожай картофеля?

Какие факторы влияют на урожайность картофеля?

Есть причины, от которых зависят, как повысить урожайность картофеля, собранного с гектара. Важно соблюсти ряд необходимых условий выращивания культуры на дачном огороде или приусадебном участке. Прежде всего, необходим только качественный посадочный материал.

Также в число основополагающих факторов входит:

• правильно ли клубни были подготовлены к посадке;
• насколько досконально соблюдались технические требования к процессу;
• когда их помещали в грунт;
• регион и погодные условия, в которых происходило развитие картофельных клубней.

Чтобы собирать отменные урожаи, важны и качество почвы, в которую их высадили; и регулярность орошения; и плодороден ли выбранный для будущего урожая участок; и были ли полностью соблюдены нормы посадки.

Эффективность профилактических мероприятий по борьбе с вредителями и заболеваниями - последний веский аргумент, влияющий на высокий или низкий урожай картошки с 1 сотки или с 1 га земли.

Конечно, огороднику также необходимо учитывать и периодичность посадок: если из года в год на одной и той же грядке будет появляться только картошка, то как можно ждать от него лучшие урожайные показатели? Если хочется отсрочить вырождение культуры (а это совершенно необходимо), нужно в обязательном порядке чередовать наделы.

Способы увеличения урожаев картофеля

Если поставлена четкая цель - достичь цифры определенной урожайности с одной сотки или гектара, то нужно в обязательном порядке выполнить ряд условий:

1. Необходимо обратить внимание на сорт: картофель, который дает хорошие урожаи в одном месте, например, регионам в Беларуси, может совершенно не соответствовать условиям другого. Поэтому нужно выбирать именно тот сорт, который выводился для конкретных условий среды. Например, сорт, средний урожай которого 40 тонн с гектара в средней полосе, на юге не даст и 10, поскольку у него нет стойкости к засушливым условиям выращивания.
2. Чтобы сорт не вырождался, не нужно выращивать его на одном и том же месте из года в год. Менять можно не только место посадки, но и посадочный материал, переходя на какой-то другой сорт. Опытным огородникам известно, что больше всего картофеля можно собрать, если почва рыхлая. Она должна пропускать и воздух, и воду: если посадочный материал помещен в глинистую почву, то вне зависимости от качества достойного урожая ждать не стоит - надежды все равно окажутся напрасными. Лучше всего - суспенчатые почвосмеси, они идеальны для этой культуры. Такая почва обеспечивает циркуляцию кислорода, перед высадкой ее необходимо в обильном количестве удобрить органическими удобрениями.

Хорошее удобрение почвы - еще один ключ к успеху и получения урожая картофеля с сотки. Несмотря на то что это вроде бы само собой разумеющийся момент, упомянуть его нужно обязательно. Подкармливать почву можно как птичьим пометом, перегноем, а также компостом - удобрениями органического происхождения, так и минеральными их аналогами.

Повышение урожайности технологическими способами

При уходе за картофелем важен комплексный подход к этому делу. Обязательные этапы ухода за этой культурой должны быть задействованы - она пропалывается и окучивается, огородник борется с вредителями. В этом случае можно с полным правом рассчитывать на то, что урожай будет богатым, а качество клубней - высоким.

Кроме того, добиться хорошего урожая 2018 года можно и с помощью нескольких небольших хитростей, которые будут только полезны.

Метод Гюлиха

Способ, как увеличить урожай картофеля заключается в том, что приусадебный участок нужно условно разделить на квадраты, ребро у которых составляет один метр. На каждый участок вносится большое количество перегноя, а в центр помещается картофельный клубень: он обязательно должен быть крупным.

При появлении росточков, центр куста засыпается землей, чтобы после этого побеги росли под углом. Такая процедура повторяется несколько раз, в результате получается куст, растущий как будто ярусами.

Если обеспечить достаточный полив, урожай картошки с одного куста даст до 15 килограмм!

Митлайдеровский метод

Выращенные клубни этим способом, увеличивают наличие высоких урожаев. Суть проста: клубни высаживаются в ряды с таким расчетом, чтобы между ними было расстояние в полметра. Расстояние же между рядами - метр. Вокруг грядок делают земляной вал, за счет которого сохраняется влага.

Если посадить картошку правильно , то ей нужен будет частый полив, а также окучивание и даже подкормка. Правильный уход соберет урожай вплоть до 50 тонн с гектара, при этом отводить под культуру большую площадь уже не приходится.

Сокращается и время ухода - в основном это борьба с вредителями.

Голландская технология

Отличается особой популярностью, благодаря эффективности. Этот метод дает возможность получать с куста до двух килограммов высококачественных клубней.

А для этого нужно:

1. Тщательно откалибровать посадочный материал. Все картофелины, которые отправятся на грядку, должны иметь приблизительно пять сантиметров в диаметре, а еще их опрыскиваю спецпрепаратами.
2. После обработки клубни высаживают в насыпные ряды (высота - четверть метра), междурядья должны быть не менее 65 сантиметров.
3. За сезон грядки следует полить не менее трех раз, почва в обязательном порядке регулярно рыхлится.
4. За десять дней до того как планируется уборка, нужно полностью срезать ботву. Таким образом, растению обеспечится максимальный рост: больше не будет расходовать ресурсы на зеленую часть и пустит их в клубни.

Один из простых способов, как вырастить хороший картофель на даче, который можно условно назвать «дедовским», заключается в том, что в период цветения убирают с ботвы цветоносы. Таким образом, растение снова-таки переключит часть жизненных сил на формирование клубней, вместо того, чтобы бесполезно отправлять их в цветы. Так можно увеличить урожайность вне зависимости от места выращивания и выбранного сорта.

Опытные огородники также советуют обеззараживать посадочный материал: проводить обработку аэрозольным способом: опрыснуть или замочить их в питательно-дезинфицирующем растворе. В любом случае не помешает добавить туда борной кислоты, которая будет стимулировать рост.

Улучшает и увеличивает домашние урожаи картофеля и стимулирующий надрез, который делают на половине клубня поперек: резать нужно не до конца. Благодаря этому в клубни пойдут все глазки, а не только расположенные в верхней части картофелины.

Наконец, путем наблюдений было установлено, что если расположить картофельные борозды на участке с севера на юг, то большой урожай культуры обеспечен.

Также есть одна маленькая хитрость, которая подходит для обновления сорта - размножение ростками. Сразу такой урожай большим не будет, зато второй урожай - на следующий год непременно порадует, ведь семенной материал будет свежим.

На самом деле способов как получить хороший урожай, как в России, так и в Беларуси, картофеля не так уж и мало. Чтобы отыскать «свой», лучше всего попробовать каждый - такой метод проб позволит подобрать оптимальный для конкретного огородника способ выращивания. Нет единого мнения о том, как правильно: можно комбинировать несколько способов, но сочетание должно быть грамотным.

И еще одна маленькая хитрость: этот корнеплод, как и другое растение, чутко улавливает настроение огородника. Вложенные в него душа и забота окупятся радующим глаз и подвал наибольшим урожаем.

» Чеснок

Чеснок это одна из самых популярных овощных культур во всем мире, именно поэтому бизнес, основанный на его выращивании должен приносить хороший доход. К тому же, такие растения отличаются неприхотливостью к уходу и хорошей устойчивостью перед неблагоприятными погодными условиями . Эти факторы позволяют выращивать пряные головки во всех регионах страны. В данном обзоре мы подробно поговорим как правильно посадить и когда убирать урожай чеснока, сколько нужно посадочного материала и какая урожайность с 1 га.

Чеснок выращивается по всему миру. Этот острый овощ используется в качестве дополнения ко многим блюдам. Его употребляют в свежем виде, мариную, засаливают, тушат и приготавливают по многим другим рецептам. Перед тем, как начать выращивать эту культуру, следует ознакомиться с ее характеристиками. Садоводы делят сорта чеснока на две основные группы:

1. Яровой — высаживают ранней весной. Такие сорта приносят маленькие, плотные головки с пряными, но не сильно острыми зубчиками. Срок хранения таких плодов может доходить до 12-ти месяцев;
2. Озимый — высаживают в середине осени. Полученный урожай отличается крупными размерами, ровными и красивыми зубцами с насыщенным острым вкусом. Главным недостатком такого вида будет маленький срок хранения, равный 3-4 месяцам.

Урожайность находиться на достаточно высоком уровне. В зависимости от сорта и условий выращивания с одной сотки можно собрать от 100 до 500 килограмм, соответственно с одного гектара от 10 до 50 тонн.

Можно ли выращивать чеснок на продажу?

Выращивание чеснока на продажу достаточно выгодное занятие, потому что цена этого овоща на рынке всегда остаётся на высоте, а простота выполнения агротехнических работ позволяет проводить их даже огороднику новичку. Главной сложностью будет поиск каналов сбыта, потому что количество предложений по продаже этих овощей крайне велика.

Для выращивания не нужно возводить теплиц и прочих сооружений, все работы проводятся в открытом грунте. Данный фактор значительно уменьшает первоначальный бюджет. Однако стоит помнить, что урожай пряных головок можно получить только один раз в год, поэтому стоит заранее позаботиться об условиях хранения овощей.

Бизнес, основанный на выращивании чеснока особо выгоден для людей, у которых имеется в собственности земельный участок. Но даже если такого нет в наличии не стоит расстраиваться, грунт всегда можно арендовать, в зависимости от региона такая услуга будет стоить от 5 до 80 тысяч рублей за гектар на один сезон.

Аренда земли в Подмосковье и Московской области может стоить намного дороже, чем в прилегающих местностях, поэтому стоит заранее продумать месторасположение участка.

Чесночный бизнес может принести хороший доход, при минимальных первоначальных затратах. Многие источники рекомендуют начинать выращивание на маленьких площадях и постепенно увеличивать количество посевных площадей.

Преимущества и недостатки бизнеса, построенного на выращивании чеснока

Выращивание чеснока с целью дальнейшей продажи считается выгодной бизнес идеей, потому что она очень часто заканчивается успехом. Такое дело обладает большим количеством преимуществ:

1. Чеснок очень популярная овощная культура, которая всегда пользуется спросом, поэтому каналы сбыта найдутся всегда, пусть для этого и придется хорошо постараться;
2. Жизнь такого бизнеса может начаться с обычного садового участка размером 6 соток, его будет достаточно для получения стабильного и достойного дохода;
3. Чесночный бизнес не требует большого стартового капитала ;
4. Чеснок — это неприхотливая культура, которую можно выращивать практически на любом грунте;
5. Соблюдение несложных правил по выращиванию растений поможет получить богатый урожай;
6. Полученные головки достаточно долго хранятся, поэтому если правильно организовать каналы сбыта и обеспечить условия для хранения, прибыль можно получать на протяжении всего года.

Но также у этого бизнеса есть и свои недостатки. Выращивание чеснока на больших площадях потребует привлечения специальной техники, аренда которой стоит достаточно дорого. Нельзя забывать о природных факторах, потому что культура, растущая в открытом грунте, может погибнуть под воздействием неблагоприятного климата.

Ещё одним недостатком будет невозможность выращивания чеснока на одном и том же земельном участке дольше 3-х лет подряд.

С чего следует начать чесночный бизнес?

Бизнес, построенный на выращивании чеснока, начинают с подбора подходящего земельного участка. Учитывая, что эта культура хорошо произрастает в открытом грунте, возведение теплиц будет ненужной работой, которая приносит только дополнительные расходы.

Для того, чтобы вырастить богатый урожай достаточно использовать маленький дачный участок, размером несколько соток. На первом этапе развития бизнеса такой площади будет достаточно. При расширении участка увеличится и прибыль и сложность обработки, требующая дополнительных затрат, поэтому стоит сначала обзавестись постоянными покупателями, готовыми приобрести продукцию и только после этого увеличивать посевные площади.

В том случае, если у начинающего бизнесмена отсутствует земельный участок в собственности его можно взять в аренду. Его цена будет зависеть от выбранного региона, качества грунта и т.д.

Посадка и уход

После того, как будет выбран земельный участок, следует позаботиться о приобретении посадочного материала. Для выращивания чеснока используют его зубчики или однозубки , полученные при культивировании луковицы из чесночной стрелки. Опытные огородники рекомендуют обращать внимание на урожайные сорта, районированные для региона выращивания.

Также стоит определиться с тем, какой именно чеснок будет выращиваться озимый или яровой. В первом случае урожай получится более крупным и красивым, а во втором более лежкий.

Необходимое оборудование и рабочие

При выращивании данной культуры на небольшом земельном участке, осуществить её посадку и сбор урожая можно вручную, в то время как для обработки 1 гектара грунта уже понадобиться специальная техника . К ней относится трактор с навесными технологиями, подходящий для посева или мотоблок.

Аренда трактора вместе с рабочим будет стоить не менее 50-70 тысяч рублей , при этом платить за такую услугу придется ежегодно. Наиболее экономичным вариантом будет приобретение собственного мотоблока. Его цена будет зависеть о комплектации, производителя, типа двигателя и многих других характеристик. Данный показатель варьируется в пределах 20-80 тысяч рублей.

Также придется закупить садовый инвентарь, к которому относятся лопаты, лейки, грабли, вилы, мотыги и т.д.

При культивировании на больших территориях в промышленных масштабах будет очень тяжело обойтись без рабочих. Лучше всего нанимать их на сезонные работы.

Посадка весной и осенью в открытый грунт

Сроки посадки чеснока будут зависеть от выбранного вида:

• зимние сорта высаживают осенью — в конце сентября-середине октября, за 3-4 недели до первых заморозков;
• яровой — сеют в открытый грунт в апреле, когда грунт прогреется до 5-7 градусов.

Выращивая чеснок очень важно правильно подобрать место под посадку:

1. Участок должен быть открытым и солнечным ;
2. Не допускается использование земель, на которых скапливается талая вода и осадки . Также стоит позаботиться о том, чтобы грунтовые воды находились на глубоком уровне;
3. Не рекомендуется сажать чеснок там, где до него росли луковые, морковь, огурцы и помидоры. Желаемыми предшественниками будут капуста, бобовые, тыква, кабачки или зелень.

Для получения хорошего урожая следует учитывать, что чеснок предпочитает нейтральные суглинки. Независимо от сроков посадки, в начале сентября грунт перекапывают, очищают от сорной травы и мусора, после чего вносят следующие удобрения:

• 1 ведро перегноя;
• 50-60 грамм суперфосфата;
• 50-60 грамм аммиачной селитры.

Озимый чеснок располагают в бороздах, расположенных на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга. Расстояние между зубцами будет равняться 12-15 сантиметрам. Посадочный материал заглубляют на 15-20 сантиметров, это необходимо для того, чтобы зубчики не замерзли во время зимы. Сразу же после проведения работ посадки мульчируют 7-ми сантиметровым слоем торфа или опилок. Если зимы в регионах морозные, но малоснежные, рекомендуется дополнительно использовать еловый лапник или агроволокно.

Независимо от выбранного вида, зубчики следует углублять строго вертикально.

Яровой чеснок располагают намного плотнее, расстояние между бороздами будет равняться 15-20 сантиметрам , а между отдельными растениями 7-10 сантиметрам. Зубки заглубляют на 6-8 сантиметров.

Уход за посадками

Для получения богатого урожая, который моно будет легко продать, необходимо правильно ухаживать за посадками и придерживаться нескольких основных правил:

1. Грядки с чесноком необходимо регулярно очищать от сорняков и рыхлить;
2. Полив проводят умеренный, во время периода вегетации и формирования луковиц почва всегда должна быть увлажненной. Полив посадок следует прекратить за 2-3 недели до сбора урожая;
3. После каждого полива рекомендуется мульчировать грунт;
4. Чтобы сформировать головки более крупного размера необходимо отщипывать стрелки, длиной более 15-20 сантиметров;
5. Также растения нуждаются в подкормке. Весной, после того, как появятся первые листочки, чеснок удобряют азотными удобрениями, например мочевиной. Через 15-20 дней вносят комплексные минеральные удобрения. Когда на чесноке появится 5-6 листов, его подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.

Выращивание чеснока достаточно легкий, но в тоже время кропотливый и трудоемкий процесс. Придерживаясь всех правил по посадке и уходу за растениями получение богатого урожая будет гарантировано.

Сбор урожая

Сбор пряных головок чеснока чаще всего производят вручную, для этого их выкапывают вилами или выдергивают за надземную часть. Сроки сбора урожая будут зависеть от климата. Обычно как в России так и на Украине озимый чеснок собирают в начале августа, а яровой в начале сентября. Наиболее точно определить спелость урожая можно по стрелкам, которые начинают желтеть и ложатся на землю.

1. Изначально головки очищают от земли и оставляют сушиться в течении 20-ти дней при температуре 25-30 градусов;
2. Затем необходимо обрезать корни и листья , шейку укорачивают до длины, равной 2-5 сантиметрам.

Хранят урожай чеснока в сухом и прохладном помещении, влажность воздуха в котором должна находиться в пределах 60-80 процентов.

Как реализовывать продукцию

Продажа чеснока это очень ответственный шаг, потому что именно от него будет зависеть успешность начатого дела. Существует несколько вариантов сбыта полученного урожая:

1. Продажа в розницу на собственной точке. Такой вариант является самым дорогим, но в тоже время самым затратным, потому что придется арендовать торговую точку и нанять сотрудника;
2. Оптовая продажа на различные базы , крупным сетевым магазинам, на различные производства и т.д.;
3. Также чеснок можно продавать в рестораны и прочие заведения общественного питания.

Реализация чеснока достаточно сложна, потому что рынок насыщен подобными предложениями, но если найти постоянного покупателя и производить качественную продукцию можно не беспокоиться о данном вопросе.

Какая рентабельность бизнеса с 1 сотки и 1 га

Расчет рентабельности (полученных доходов и расходов) будет производиться в зависимости от размера посевных площадей, таким же образом рассчитывается и полученный доход.

В зависимости от выбранного сорта с одного гектара можно получать о 10 до 50 тонн урожая , учитывая, что 1 килограмм можно продать за 110 рублей, то минимальный доход будет составлять 1,1 миллион рублей. При наилучшем исходе эта сумма может увеличиться в 5 раз.

Исходя из всех представленных выше расчетов, можно прийти к выводу, что бизнес может полностью окупить себя уже на 1 году существования .

Бизнес план

Перед тем как начать чесночный бизнес необходимо составить грамотный бизнес план, в котором будут указаны все важные детали:

1. В первую очередь необходимо описать выращиваемый сорт, его вкусовые качества, урожайность и прочие характеристики;
2. Вторым важным моментом будет описание посевных площадей;
3. В бизнес план обязательно должен быть включен производственный план, в который будет входить описание процесса посадки и технологии по уходу за растениями;
4. Также необходимо указать гарантированные каналы сбыта, с которыми уже заключен договор;
5. Последней и самой главной частью бизнес плана будет расчет расходов и предполагаемых доходов.

Выращивание чеснока на продажу это кропотливый, но очень интересный и прибыльный процесс. При правильном выборе сорта и получении красивого и вкусного урожая, бизнес может окупиться и принести чистые доходы в первый год после посадки.